Throwing like a bartender! Cocktail show a casa tua!

CHE TU CI CREDA O NO, “LANCIARE IN ARIA” UN COCKTAIL DA UN BICCHIERE ALL’ALTRO GARANTISCE LA PERFETTA MISCELAZIONE DEI LIQUIDI! LA TECNICA DEL THROWING USATA DAI BARTENDER SERVE PROPRIO A QUESTO, MA È PERFETTA DA RICREARE ANCHE A CASA PER DEGUSTARE COCKTAIL ANCORA PIÙ INTENSI.

La miscelazione dei drink è un’arte che richiede abilità, precisione e creatività. Ma se ti dicessi che puoi ricreare la magia di un cocktail bar anche a casa e stupire i tuoi ospiti con un vero e proprio show?

La tecnica del throwing ti permette di amalgamare i drink in modo scenografico e divertente, ma non solo. Il throwing non è solo un metodo per dare spettacolo e sfoggiare il proprio talento da bartender, ma permette anche di creare cocktail deliziosi e dalla consistenza quasi setosa, perfetti da servire durante un aperitivo fra amici. Ecco tutto quello che devi sapere per diventare un thrower professionista!

Cos’è la tecnica throwing? Lo spettacolo per cocktail unici

Nata nei paesi asiatici come soluzione per raffreddare velocemente il tè caldo, throwing significa letteralmente “lanciare in aria qualcosa”. Nel 1933 un famoso bartender spagnolo, Miguel Boadas, aprì il suo cocktail bar a Barcellona e iniziò ad utilizzare questa tecnica di miscelazione, così impressionante, da lasciare i suoi spettatori stupiti.

 Ma come funziona nella pratica? Sostanzialmente bisogna versare il contenuto del drink da un tin “A” a un tin “B” (bicchieri in acciaio inox utilizzati per shakerare) tramite movimenti aerei e continui del braccio, creando una sorta di effetto a cascata. La distanza tra i due contenitori, e la caduta del liquido, genera una la miscelazione della bevanda, che altera la sua consistenza rendendola più cremosa grazie alla formazione di piccole bollicine d’aria.

Non solo il drink viene presentato in modo unico e originale, ma anche l’esperienza del gusto viene valorizzata dalla dinamicità e dall’energia del lancio. Questa tecnica richiede grande abilità e precisione, ma con un po’ di pazienza e dedizione otterrai risultati spettacolari, per gli occhi e per il palato. Non ti resta che seguire i nostri consigli per organizzare cocktail show indimenticabili!

Tutti gli ingredienti necessari per i tuoi throwing cocktail

Se sei rimasto affascinato da questa tecnica di mixology, e non vedi l’ora di ricrearla anche a casa, ecco tutto quello che devi sapere per preparare cocktail eleganti e buonissimi.

• Scegli la ricetta del tuo cocktail preferito, procurati gli ingredienti e gli strumenti necessari per iniziare lo spettacolo, tra cui un mixing tin, un half tin ed uno strainer.
• Versa tutto il necessario all’interno del mixing tin aiutandoti con un jigger per dosare meglio la quantità di spirits.
• Inserisci anche il ghiaccio e copri con lo strainer per evitare che i cubetti cadano durante la miscelazione.
• Inizia a versare il liquido da un tin all’altro, allontanando man mano i due contenitori per creare l’effetto scenografico a cascata e aumentare l’energia di caduta.
• Una volta che avrai versato tutto il drink, ripeti l’operazione al contrario. Procedi in questo modo per 4 o 5 volte per ottenere un risultato ancora più spumoso e amalgamato.

Throwing cocktail: le ricette per stupire i tuoi ospiti

Dal free pouring al neat cocktail, dalla tecnica stir and strain allo shake and strain. I metodi di miscelazione e le tecniche di versaggio dei cocktail sono tantissime, ma ognuno va servito utilizzando quella che più gli si addice. Quali drink preparare con la tecnica del throwing? Ecco alcune ricette di cocktail a base di Malfy Gin per i tuoi aperitivi acrobatici!

• Il Cocktail Martinez è un drink particolare e avvolgente, dal gusto deciso e completo. Per cominciare versa nel tuo tin cubetti di ghiaccio, 50 ml di Malfy Gin Con Arancia e 25 ml di vermouth Aggiungi 5 ml di maraschino, una goccia di angostura e una ancora di bitter all’arancia. Dopo aver miscelato, filtra il tutto in un bicchiere a coppa Martini, senza aggiungere il ghiaccio.

• Dolce, erbaceo ed aspro, il Last Word Cocktail è un classico, ma grazie alla tecnica del throwing puoi conferirgli quel tocco in più che lo renderà memorabile. In un tin con ghiaccio versa 50 ml di Malfy Gin Con Limone, 10 ml di succo di limone, 30 ml di chartreuse verde e 20 ml di maraschino. Miscela per almeno 10 secondi e filtra il drink nel bicchiere ghiacciato.

• Il Tuxedo Cocktail è leggero, un mix originale di ingredienti e sapori aromatici. In un tin pieno di ghiaccio versa 30 ml di Malfy Gin Originale, 30 ml di vermouth dry, mezzo cucchiaio di maraschino, 2 gocce di assenzio e 3 gocce di orange bitter. Dopo aver legato gli ingredienti fra loro filtra in un bicchiere ghiacciato e guarnisci con una ciliegia al maraschino.

• Il Signor Clover Club è un grande classico dal sapore fresco, dolce e delicato. Per prepararlo ti basterà unire 50 ml di Malfy Gin Rosa, 25 ml di succo di limone, 15 ml di sciroppo di zucchero, 4 lamponi e 25 ml di aquafaba. Ripeti la tecnica del throwing per almeno 5 volte e infine versa all’interno di un bicchiere ghiacciato.

Adesso che la tecnica del throwing non ha più segreti, è il momento di organizzare aperitivi unici e vivere esperienze di degustazione del tutto nuove!