Malfy Gin: con te anche nel tuo Dry January
All’inizio del nuovo anno, oltre a leggere l’oroscopo per sapere cosa ci dicono le stelle, molti decidono di intraprendere una sfida che sta guadagnando sempre più attenzione: il Dry January. Si tratta di un mese senza alcol, che non è solo un’opportunità per fare una pausa dal consumo di bevande alcoliche, ma anche un modo per esplorare nuovi stili di vita, scoprire alternative divertenti e creare abitudini che potrebbero diventare parte integrante della propria routine, per arrivare a un bere responsabile.
Quando e dove nasce il Dry January?
Perché a gennaio? Un mese di riflessione e rinnovamento
Il Dry January è diventato sempre più popolare non solo come una pausa detox, ma anche come una sfida che invita a rallentare e riflettere.
Le alternative alcol-free: un mondo di possibilità
Ristoranti, bar e locali si sono adattati a questa nuova tendenza, offrendo cocktail analcolici creativi e drink innovativi che soddisfano la voglia di sperimentare senza rinunciare al gusto. Oltre alle classiche bibite gassate, oggi puoi trovare drink speziati, tè freddi aromatizzati, ma anche gustosissimi mocktails che non fanno rimpiangere le versioni alcoliche.
Abbiamo chiesto ad alcuni bartender se i mocktails sono una moda passeggera, oppure no. Ecco cosa ci hanno risposto!
“Il mondo dei mocktail è in forte crescita e sicuramente sarà il futuro, anche perché ci siamo resi conto che molti lo usano come punto di partenza per avvicinarsi al mondo dei cocktail diciamo tradizionali. Credo però che sia anche un fattore culturale, poiché molta gente non verrebbe nei nostri locali se non ci fossero anche i cocktail analcolici”
Diakitè Bakary – Scopri l’intervista completa qui.
Malfy Gin intervista Diakitè Bakary, bartender di Moebius a Milano
“Sicuramente ad oggi il mondo dei low alcool o dei mocktail sta andando forte. Penso però che il food pairing sia la nuova frontiera di questo lavoro. L’esperienza di convivialità che riesce a creare è incomparabile con tutto il resto. Poter accompagnare i propri clienti lungo un percorso a 360 gradi fa la differenza nella possibilità di esprimere il proprio concetto di mixology o di cucina.”
Mattia Giust – Scopri l’intervista completa qui.
Malfy Gin intervista Mattia Giust, bartender di Kimeia a Treviso
“Quello dei mocktail rappresenta un trend destinato a plasmare il futuro della mixology. La crescente consapevolezza verso
uno stile di vita più sano ha incrementato la domanda di alternative analcoliche di qualità, mentre l’abbinamento cibo-cocktail offre un’esperienza culinaria più completa e coinvolgente.”
Biagio Castiello