ARMY & NAVY

Fatto con
Gradazione alcolica
18.7%
Stile
Contemporaneo
Difficoltà
Medio
Occasione
Aperitivo rilassante
Cena
Light Dinner

INGREDIENTI

  • 60 ML DI MALFY GIN ORIGINALE
  • 22.5 ML DI SUCCO DI LIMONE FRESCO
  • 15 ML DI ORZATA
  • DUE DASH DI BITTER ALL’ARANCIA
  • DUE DASH DI SOLUZIONE SALINA
  • GARNISH: UN COIN DI LIMONE

CONSIGLIO DEL BARMAN

Per servire correttamente l’Army & Navy con Malfy Gin Originale bisogna utilizzare un Nic & Nora, ma è una tipologia di bicchiere non sempre disponibile in casa: per questo ti suggeriamo di sostituirlo con una Coppetta Martini. Per prepararlo adeguatamente servono 3 strumenti essenziali:

  • uno shaker, va bene qualsiasi modello,
  • uno strainer con molla,
  • un colino, va bene quello per il tè (a vostra discrezione).

OCCASIONE

Proponi un favoloso Army & Navy, per un aperitivo contemporaneo o una cena tra amici molto spartana, magari abbinandolo a una pasta alla gricia.

Questo cocktail, che ha un’origine misteriosa collocabile a livello temporale al 1920 ca, non ha una correlazione diretta col mondo bellico, sebbene il suo nome. Probabilmente è stato inventato da un barman statunitense per soddisfare tutti coloro che amassero un drink dal gusto fresco, morbido e sofisticato!

 

 

COME PREPARARE UN ARMY & NAVY? SEGUI LA RICETTA DI MALFY GIN

Come fare l’Army & Navy con Malfy Gin Originale? Segui la ricetta passo passo.

 

  • Raffreddate il bicchiere con dl ghiaccio, o mettete in freezer le coppette per tenerle al fresco, come nei migliori cocktail bar.
  • Riempite il TIN (pezzo) grande del vostro shaker con del ghiaccio (mi raccomando non completamente, altrimenti rischiate di non riuscire più ad aprirlo)
  • Inserite i primi 4 ingredienti all’interno dello shaker.
  • Chiudete con la parte piccola dando un leggero colpo per evitare che si apra durante il movimento; mettete una mano sul fondo e una sul top e iniziate ad agitare (non in maniera eccessiva altrimenti il ghiaccio si romperebbe troppo). Per esercitarvi a casa in questa pratica potete inserire un pugno di riso nello shaker, iniziate ad agitare e ascoltate il rumore: quando si crea un ritmo e una cadenza regolare avete acquisito dimestichezza e siete pronti per prepararlo!).
  • Se avete optato per il raffreddamento del bicchiere con il ghiaccio, eliminatelo e preparatevi a servire il vostro cocktail.
  • Per aprire lo shaker date un colpo con il palmo della mano dalla parte in cui non pende il TIN piccolo.
  • Inserite il Strainer alla sommità e filtrando anche con il colino versate il liquido nel bicchiere (fermatevi a circa 3-4 dita dal bordo del bicchiere), piegando leggermente la coin di Limone così che rilasci i suoi oli essenziali all’interno del cocktail.

 

La soluzione salina è di facile preparazione, le proporzioni da tenere a mente sono 4:1 (20g di sale, 80g d’acqua).

SGROPPINO AL LAMPONE
scroppino al lampone
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ORIGINALE LIMONCELLO SPRITZ
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