BRUSCHETTE CON BURRATA E POMODORO

Name: BRUSCHETTE CON BURRATA E POMODORO
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Ingredients: 3 GRANDI FETTE DI PANE DI BUONA QUALITÀ; 400 G DI POMODORINI ROSSI E GIALLI TAGLIATI A METÀ.; 300 G DI BURRATA (O MOZZARELLA); 1 PICCOLO MAZZO DI BASILICO FRESCO; OLIO D’OLIVA; UN PIZZICO DI SALE MARINO; PEPE NERO

CREMOSA BURRATA CON POMODORINI IN OLIO D’OLIVA SERVITI SU PANE TOSTATO CROCCANTE.

Drink abbinato

GIN TONIC CON VERMUTH E MALFY GIN LIMONE

Porzioni

4 – 6

I crostini con burrata sono lo spuntino perfetto da gustare al sole sorseggiando un rinfrescante cocktail a base di Malfy. La Dolce Vita non è mai stata così gustosa.

INGREDIENTI

3 GRANDI FETTE DI PANE DI BUONA QUALITÀ
400 G DI POMODORINI ROSSI E GIALLI TAGLIATI A METÀ.
300 G DI BURRATA (O MOZZARELLA)
1 PICCOLO MAZZO DI BASILICO FRESCO
OLIO D’OLIVA
UN PIZZICO DI SALE MARINO
PEPE NERO

COME PREPARARE LA BRUSCHETTA CON BURRATA E POMODORINI

CONDIRE I POMODORI CON SALE E OLIO D’OLIVA, MESCOLANDO BENE METTERE DA PARTE.
SCALDARE UNA PIASTRA. CONDIRE I DUE LATI DEL PANE CON UN PO’ D’OLIO E ABBRUSTOLIRLI FINO A DORARLI.
TAGLIARE LE FETTE A METÀ. APPOGGIARE SULLE FETTE I POMODORINI E AGGIUNGERE LA BURRATA. CONCLUDERE CON QUALCHE FOGLIA DI BASILICO E UNA MACINATA DI PEPE NERO.
SERVIRE CON UN MALFY CON LIMONE GINTONICA