BURRATA & TOMATO BRUSCHETTA

CREAMY BURRATA CHEESE SERVED OVER CRUNCHY CHARGRILLED BREAD AND A TUMBLING OF TOMATOES IN OLIVE OIL.
BURRATA & TOMATO BRUSCHETTA
Serves
4 – 6
Occasion
Super-fast drinks for friends

The perfect snack to enjoy in the sunshine whilst drinking a zesty Malfy cocktail. La dolce vita has never tasted so good.

INGREDIENTS

  • 3 LARGE SLICES OF GOOD QUALITY ITALIAN BREAD
  • 400g GOLDEN AND RED BABY PLUM TOMATOES HALVED.
  • 300g BURRATA (MOZARELLA ALSO WORKS HERE)
  • 1 SMALL BUNCH OF FRESH BASIL
  • OLIVE OIL
  • PINCH OF SEA SALT
  • BLACK PEPPER

HOW TO MAKE BURRATA & TOMATO BRUSCHETTA

  1. MIX THE TOMATOES WITH THE SALT AND DRIZZLE WITH OLIVE OIL UNTIL COATED. SET ASIDE.
  2. HEAT A GRIDDLE PAN. RUB BOTH SIDES OF BREAD WITH A LITTLE OF THE OIL AND SEAR ON BOTH SIDES UNTIL CHARGRILL LINES APPEAR.
  3. CUT SLICES IN HALF. TUMBLE WITH TOMATOES AND SPOON THE BURRATA OVER THE TOP.  FINISH WITH A FLURRY OF BASIL LEAVES AND A CRACK OF BLACK PEPPER.
  4. SERVE WITH A MALFY CON LIMONE GINTONICA.

Nous savons qu'être convivial ne signifie pas toujours consommer de l'alcool, mais nous avons limité ce site aux personnes ayant l'âge légal de boire

Veuillez saisir votre date de naissance

Merci de rentrer une valeur valide pour les champs {fields}

Vous devez être majeur pour accéder au site

Se souvenir de moi

Veuillez ne pas cochez pas cette case si vous utilisez un appareil partagé ou utilisé par des personnes n'ayant pas l'âge légal pour boire.

La société Pernod Ricard France est responsables du traitement, au sens du règlement 2016/679/UE, des données à caractère personnel vous concernant et recueillies sur ce site. Vous pouvez exercer à tout moment vos droits d’accès, de rectification, de suppression, de restriction, de portabilité et d’opposition, donner des instructions générales ou spécifiques sur la manière dont les données à caractère personnel vous concernant doivent être traitées et pourraient être utilisées après votre décès ou encore retirer votre consentement à tout moment sans que ceci n’affecte la licéité du traitement fondé sur votre consentement donné avant que ce dernier n’ait été retiré, en nous contactant en utilisant le formulaire de contact. Vous pouvez également soumettre une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL), 3 Place de Fontenoy, 75007 Paris. Pour de plus amples informations, merci de vous reporter à notre Politique de Confidentialité.