Negroni vs Negroni Sbagliato, battaglia di gusti: le differenze e come prepararli

DAL CUORE DI FIRENZE ALLE TERRAZZE MILANESI: DUE COCKTAIL, DUE STORIE, UN SOLO GRANDE AMORE PER L’APERITIVO ITALIANO

Mentre la Negroni Week infiamma i bar e le terrazze di tutto il mondo, anche noi vogliamo immergerci nell’atmosfera effervescente di questa celebrazione, tuffandoci nel cuore pulsante dell’aperitivo italiano. Negroni o Negroni Sbagliato? È una domanda che riecheggia tra i bicchieri ghiacciati e le risate delle serate estive.

Andiamo a scoprire le differenze, i segreti e le curiosità di questi due inimitabili protagonisti della nostra tradizione.

Tra Firenze e Milano, Negroni e suo fratello “Sbagliato”

Il Negroni affonda le sue radici nei primi del Novecento a Firenze, quando il conte Camillo Negroni chiese di rafforzare il suo Americano aggiungendo un tocco di gin. Da quel momento, il Negroni ha intrapreso il suo cammino per diventare uno dei cocktail più amati e riconosciuti in Italia e nel mondo. Ma la storia del Negroni Sbagliato è altrettanto affascinante e un po’ pittoresca.

Si dice che sia nato nel 1972 al Bar Basso di Milano, quando il barista Mirko Stocchetto, per distrazione o forse destino, versò del prosecco al posto del gin mentre preparava un Negroni. Quello “sbaglio” fortuito ha dato vita a un nuovo cocktail che ha rapidamente guadagnato popolarità. L’incidente ha trasformato un classico in una nuova delizia effervescente, e il Negroni Sbagliato è diventato un simbolo di serate milanesi e di aperitivi innovativi. Sebbene condividano una storia in comune, Negroni e Negroni Sbagliato offrono due esperienze gustative distinte, ognuna con la sua personalità e il suo fascino.

Guida alla preparazione del Negroni e Sbagliato passo dopo passo

Il segreto di un cocktail indimenticabile risiede nella qualità degli ingredienti e nella precisione della preparazione. Ecco come dare vita a questi due capolavori dell’aperitivo italiano:

Come si fa il Negroni classico?

• 30 ml di Malfy Gin Originale

• 30 ml di vermouth rosso
• 30 ml di bitter italiano
• Una fetta d’arancia o una scorza di limone

La preparazione è semplice: in un bicchiere Old Fashioned, riempito di ghiaccio, versa gli ingredienti uno ad uno, mescolando delicatamente con un cucchiaio da cocktail. Completa con la fetta d’arancia o la scorza di limone.

Come si fa il Negroni Sbagliato?

• 30 ml di vermouth rosso
• 30 ml di bitter italiano
• 30 ml di prosecco
• Una fetta d’arancia

Anche in questo caso: in un bicchiere Old Fashioned con ghiaccio, versa vermouth e bitter italiano. Mescola delicatamente e completa con il prosecco. Guarnisci con una fetta d’arancia.

Entrambi i cocktail sono rappresentativi dell’eleganza italiana. Il Negroni, con il suo sapore deciso e amaro, è la scelta di chi non ha paura di osare, perfetto per chi ama le sfide e cerca sempre nuove avventure. D’altro canto, il Negroni Sbagliato, leggero e frizzantino, è l’ideale per chi ama godersi i piccoli piaceri della vita, rilassarsi in buona compagnia o brindare a una bella giornata. La scelta tra i due non è solo una questione di gusto, ma anche un modo per esprimere la propria personalità.

Sapori e gradazione alcolica: è più forte il Negroni o lo Sbagliato?

Quando si parla di differenza tra Negroni e Negroni Sbagliato, non si può non menzionare il contrasto di sapore e la diversa gradazione alcolica. Il Negroni, con la sua base di gin, offre un profilo aromatico deciso e amaro, con note pungenti e persistenti. È un cocktail che non passa inosservato e che, grazie alla sua intensità, è spesso associato a momenti di relax e riflessione.

Il Negroni Sbagliato, d’altro canto, presenta una gradazione alcolica leggermente inferiore, dovuta alla presenza del prosecco al posto del gin. Questa sostituzione dona al cocktail una leggerezza effervescente e un sapore più dolce e frizzante. Lo Sbagliato è spesso la scelta ideale per chi cerca un aperitivo rinfrescante e meno impegnativo.

Ma è più forte il Negroni o lo Sbagliato? Se parliamo strettamente di gradazione alcolica, il Negroni ha un leggero vantaggio. Tuttavia, la forza di un cocktail non si misura solo in termini di alcol, ma anche per personalità e carattere. E in questo, entrambi hanno molto da offrire.

Sbagliato “Corretto” con Malfy Gin Rosa: la rivisitazione perfetta

Ti piace lo Sbagliato ma senti la mancanza di quel tocco di gin che ti fa vibrare le papille? Non temere, Malfy Gin ha pensato proprio a te! Ti presentiamo lo Sbagliato “Corretto”: una fusione tra tradizione e innovazione, dove il Negroni Sbagliato incontra la freschezza e l’aroma del nostro Malfy Gin Rosa. Un cocktail che non solo soddisfa la tua sete di novità, ma che ti porta in un viaggio sensoriale, tra bollicine di prosecco e note aromatiche uniche.

Per lo Sbagliato “Corretto”:

• 50 ml di Malfy Gin Rosa
• 25 ml di Lillet Rosé
• 10 ml di Bitter Italiano
• 75 ml di Prosecco
• Una spirale di buccia di pompelmo rosa

Inizia versando in un tumbler basso, con cubetti di ghiaccio, 50 ml di Malfy Gin Rosa e 75 ml di prosecco. Aggiungi 25 ml di Lillet Rosé e 10 ml di Bitter Italiano. Mescola delicatamente e guarnisci con una spirale di buccia di pompelmo rosa. Il tuo Sbagliato “Corretto” è pronto per essere gustato!

Immagina una tavola imbandita con delizie tipiche del nostro Bel Paese: olive taggiasche, leggermente salate per bilanciare la dolcezza del Negroni Sbagliato, taralli al finocchietto che con il loro aroma di finocchio si sposano perfettamente con la freschezza dello Sbagliato “Corretto”, bruschette al pomodoro e basilico per esaltare le note amare del Negroni classico, creando un equilibrio di sapori in bocca. Con questi stuzzichini, il tuo aperitivo mediterraneo sarà un successo assicurato!