VIN BRULÉ

Made with

ABV

Style

Sweet

Complexity

Medium

Occasion

Dinner party

Relaxed aperitivo hour

INGREDIENTS

SERVES 5

150ML GIN ROSA
300ML MERLOT
50ML APRICOT BRANDY
25ML CINNAMON SYRUP
15 DROPS ABBOT’S MANDARIN BITTERS
2 STAR ANISE
5 CLOVES TOASTED
2 BAY LEAVES
1 LEMON WHEEL
2 PINK GRAPEFRUIT WHEELS
¼ CUP CASTER SUGAR

HOW TO MAKE VIN BRULÉ

TOAST CLOVES FOR ONE MINUTE IN A SKILLET. MIX INGREDIENTS IN A POT, ADD THE CLOVES AND BRING TO BELOW SIMMER FOR 10 MINUTES STIRRING OCCASIONALLY. SERVE HOT.

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