Heure de l’apéritif détendue

Melon Proscuitto & gin rosa

Alors que le soleil doré se fond dans l’horizon et que nous entendons le chant des grillons au loin, nous sommes transportés dans les soirées douces d’Italie. Une pure détente en sirotant un Malfy Spritz fruité et en savourant le meilleur des produits locaux de l’été.  Des tranches de melon doux et sucré empilées avec de la viande salée. Une trempette de fèves vertes vibrantes avec du citron piquant. Des calmars tendres et croustillants trempés dans un aïoli à l’ail. Ce recueil de recettes célèbre un moment où l’on peut s’asseoir et profiter de Il Dolce Far Niente : une agréable oisiveté, la joie de ne rien faire.