SALADE DE FENOUIL, D’ORANGE ET DE ROQUETTE
LA SALADE DE FENOUIL FRAIS EST UN PLAT LÉGER ET RAPIDE À DÉGUSTER ENTRE AMIS.
4 – 6
INGREDIENTS
- 1 GRAND BULBE DE FENOUIL COUPÉ EN FINES TRANCHES
- 2 ORANGES
- 90g de ROCKET
- 50g de PARMESAN RASPÉ
- HUILE D’OLIVE
- PINCÉE DE SEL MARIN
- POIVRE NOIR
COMMENT PRÉPARER UNE SALADE DE FENOUIL, D’ORANGE ET DE ROQUETTE
- À L’AIDE D’UN COUTEAU BIEN AIGUISÉ, RETIREZ LA PEAU DES ORANGES ET DÉCOUPEZ SOIGNEUSEMENT LES SEGMENTS.
- COMBINEZ L’ORANGE AVEC LE FENOUIL COUPÉ EN TRANCHES, LA ROQUETTE ET LE PARMESAN DANS LE BOL.
- ARROSER D’HUILE D’OLIVE ET ASSAISONNER.
- SERVEZ AVEC UN MALFY SGROPPINO.